Lebih empat dekad berlalu, perusahaan tempe yang diusahakan dengan penuh ketekunan menjadi nadi rezeki dan warisan keluarga yang terus dipertahankan hingga hari ini.
Berbekalkan resipi turun-temurun, Ramzah Sakorni, 65, dan isterinya Latifah Mohd Abd Rahmat, 62, mampu menghasilkan 500 keping sehari menggunakan kira-kira 35 kilogram bahan mentah.
Proses penghasilan yang konsisten ini turut dibantu dua pekerja yang menguruskan pembungkusan, memastikan produk siap dipasarkan dalam keadaan teratur dan berkualiti.
Hasil keluaran mereka mendapat tempat di pasaran sekitar Sungai Pelek dan Bagan Lalang, Sepang malah pernah meluaskan jualan hingga ke Nilai.
Jurufoto AHMAD ZAKKI JILAN merakam penghasilan tempe pasangan warga emas ini yang menganggap perniagaan itu bukan sekadar sumber pendapatan, tetapi legasi yang wajar dipesumber pendapatan, tetapi legasi yang wajar dipelihara agar tidak luput ditelan zaman.
Semua foto dirakam menggunakan Xiaomi 15T SERIES.
Bahan-bahan untuk membuat tempe kacang soya dan ragi tempe. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Kacang soya direndam dengan air selama satu malam sebelum diproses untuk dijadikan tempe di Kampung Hulu Chuchuh, Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Hasil kacang soya setelah dimasukkan ke dalam mesin pemecah kacang bagi memudahkan proses membuat tempe. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Ramzah Sakomi, 65, mengeringkan kacang soya yang siap direbus untuk membuat tempe di Kampung Hulu Chuchuh, Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Ramzah Sakomi, 65, mengeringkan kacang soya yang siap direbus untuk membuat tempe di Kampung Hulu Chuchuh, Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Tempe yang siap dibungkus dibiarkan selama dua malam sebelum dijual di Kampung Hulu Chuchuh, Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Ramzah Sakomi, 65, mengangkat bakul berisi tempe untuk dihantar ke kedai disekitar Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Latifah Mohd Abd Rahmat, 62, menunjukkan tempe resepi orang tuanya di Kampung Hulu Chuchuh, Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Latifah Mohd Abd Rahmat, 62, (kanan) melayan pelanggan yang datang ke rumahnya untuk membeli tempe di Kampung Hulu Chuchuh, Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Peniaga kedai runcit Nurul Shafinas Basri menyusun tempe yang dibuat oleh Ramzah Sakomi untuk dijual di kedainya di Kampung Hulu Chuchuh, Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Peniaga Noraini Sabies menjual pelbagai makanan termasuk tempe goreng di Kampung Hulu Chuchuh, Sepang pada 5 Mei 2026. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
Tempe goreng. Foto AHMAD ZAKKI JILAN/MEDIA SELANGOR
